邵陽新聞網(wǎng)7月7日訊（通訊員 向娟  肖婧婧）為確保廣大高考及學(xué)考考生和工作人員的飲食安全，7月5日，洞口縣市監(jiān)局組織召開了“兩考”食品安全培訓(xùn)會議，各餐飲服務(wù)單位負責(zé)人和市監(jiān)局監(jiān)管工作人員一同參加培訓(xùn)為高考護航。

會上，針對前段時間檢查各餐飲服務(wù)單位食品安全管理存在的問題，結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，對食品原料、食品加工、餐飲具的消毒、工作人員的健康狀況、食品留樣等方面進行詳細講解，并提出了整改意見。

會上，各餐飲服務(wù)單位積極簽訂了《食品安全責(zé)任狀》，紛紛表示“兩考”期間一定做好餐飲食品安全，保障廣大考生的身體健康和生命安全。一家餐廳負責(zé)人會后表示：“這樣的培訓(xùn)會議對我們來說，很有意義，幫助很大，通過這次培訓(xùn)，我們學(xué)到很多東西，也更加能夠明白我們這個行業(yè)食品安全的重要性，社會責(zé)任感更強了?！?/p>

連日來，該局已經(jīng)對“兩考”供餐單位開展了全覆蓋檢查，接下來還將派專人駐點全程監(jiān)督。