邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月18日訊（ 通訊員 曾少石 王宇） “一飯膏粱，維系萬(wàn)家；柴米油鹽，關(guān)系大局?！毙@食品安全直接關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)乎千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭、社會(huì)的和諧幸福穩(wěn)定。正值秋季開(kāi)學(xué)季，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為全面提高校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我市已連續(xù)多年沒(méi)有發(fā)生校園食品安全重大責(zé)任事故。

彰顯守護(hù)校園食品安全的“邵陽(yáng)擔(dān)當(dāng)”

今年以來(lái)，市委、市政府高度重視校園食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”， 由市委書(shū)記、市長(zhǎng)同時(shí)擔(dān)任市食安委主任，層層織密責(zé)任網(wǎng)為校園食品安全筑牢了屏障。校園食品安全是食品安全監(jiān)管工作中的重中之重，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)特別是分管副市長(zhǎng)多次帶隊(duì)到學(xué)校食堂、超市及校園周邊食品門店督導(dǎo)調(diào)研食品安全工作。市食安委全會(huì)、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組會(huì)多次就校園食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任分工、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)保障等關(guān)鍵事項(xiàng)進(jìn)行重點(diǎn)研究，作了全面安排部署。

針對(duì)校園食品安全時(shí)有發(fā)生的多層重復(fù)執(zhí)法問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管局以市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法改革為要求，在深入研判市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)展趨勢(shì)，深度把握綜合執(zhí)法體制改革要求的基礎(chǔ)上，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)、反復(fù)深思醞釀，歷時(shí)近一年制定出臺(tái)了《市局與區(qū)局監(jiān)管執(zhí)法事權(quán)劃分方案》的“邵陽(yáng)版本”。該《方案》既全方位的明確了市局和區(qū)局執(zhí)法領(lǐng)域，也全覆蓋地界定了市局和區(qū)局監(jiān)管對(duì)象，為市區(qū)兩級(jí)校園監(jiān)管權(quán)責(zé)的界定提供了制度保障。

持續(xù)實(shí)施 “護(hù)苗”行動(dòng)

制度的生命力在于執(zhí)行。市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法事權(quán)劃分明確后，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)要求，強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。

今年1月，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)邵陽(yáng)市校園餐飲企業(yè)春冬季新冠肺炎疫情防控工作推進(jìn)會(huì)，對(duì)市直監(jiān)管的包括學(xué)校食堂在內(nèi)的24家大中型、連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)提出多項(xiàng)落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)冬春季新冠肺炎疫情防控的新工作和新要求。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂不得購(gòu)進(jìn)冷鏈?zhǔn)称?，不得使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩o材料。強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)推廣運(yùn)用，以“湘冷鏈”追溯平臺(tái)為基礎(chǔ)，不斷完善食品安全追溯體系機(jī)制，逐步擴(kuò)大追溯范圍，推動(dòng)與其他部門加強(qiáng)校園食品安全信息共享。及時(shí)開(kāi)展涉疫食品排查管控工作，及時(shí)下架停售、封存涉疫食品，切實(shí)防范校園輸入風(fēng)險(xiǎn)。

該局貫徹落實(shí)《湖南省校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案（2020-2022年）》，進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的督促指導(dǎo)，壓實(shí)校外供餐單位主體責(zé)任，落實(shí)屬地管理責(zé)任等各項(xiàng)措施。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，著力提升高校、中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率。按照《湖南省學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，推進(jìn)學(xué)校食堂提質(zhì)改造；開(kāi)展春秋兩季校園食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查；積極開(kāi)展食品安全進(jìn)校園系列宣講活動(dòng)；配合開(kāi)展校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置，規(guī)范食源性疾病信息報(bào)告。

該局在春季“護(hù)苗”行動(dòng)中共出動(dòng)執(zhí)法人員210人次，檢查學(xué)校食堂75家，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患2項(xiàng)，責(zé)令整改2項(xiàng)，整改到位2項(xiàng)。

延伸校園食品安全“警戒線”

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦重點(diǎn)種類、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)領(lǐng)域，結(jié)合食品安全大排查大整治百日行動(dòng)，對(duì)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面清查和整頓。組織專門力量，分門別類對(duì)幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)食堂加大監(jiān)管力度、加密檢查頻次。督促各級(jí)各類學(xué)校全面開(kāi)展食品安全自查，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任；聚焦食材采購(gòu)、加工制作、現(xiàn)場(chǎng)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校和學(xué)校食堂實(shí)行全覆蓋、地毯式排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，該局扎實(shí)開(kāi)展校園及周邊食品安全的整治工作，組織指導(dǎo)各地開(kāi)展校園及周邊食品安全整治，市本級(jí)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查校園及周邊食品企業(yè)70余家次，下達(dá)責(zé)令整改文書(shū)20份，約談學(xué)校負(fù)責(zé)人5人。認(rèn)真開(kāi)展學(xué)?！叭肌奔肮?jié)日食品安全檢查，在抓好風(fēng)險(xiǎn)排查的同時(shí)，加大了抽檢力度，發(fā)揮技術(shù)的支撐作用以及蹲點(diǎn)監(jiān)管，確保了重要節(jié)日和重點(diǎn)時(shí)段的學(xué)校食品安全。