邵陽新聞網(wǎng)6月7日訊（通訊員 曾少石）6月7日，邵陽市市場監(jiān)督管理局成立督查組深入十中、五中、二中、一中等考點學(xué)校，對學(xué)校食堂及周邊餐飲店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。

“洗過和沒有洗過的餐具要分類擺放在不同的區(qū)域，并做好消毒處理?！薄澳銈円欢ㄒB(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，冰箱里的事物都要用保鮮膜進(jìn)行覆蓋?！痹趯W(xué)校食堂，檢查組重點查看了環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、購銷臺賬、食材采購貯存等情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題，要求逐一進(jìn)行規(guī)范整改。當(dāng)天，還安排食品快檢人員對各大考點食堂進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，對原料進(jìn)行再次監(jiān)督把關(guān)，確?？忌肮ぷ魅藛T飲食安全。

連日來，市場監(jiān)管部門精心組織，提前部署，采取定人、定崗、定位的全程監(jiān)管模式，對全市考點學(xué)校食堂及周邊餐飲店開展專項檢查和風(fēng)險排查，重點對食材采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)實行全鏈條監(jiān)管。檢查組要求各學(xué)校要切實履行食品安全的主體責(zé)任，高考期間，食品加工過程要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》操作，做到生、熟食品及用具分開存放，徹底燒熟煮透食品，并按規(guī)定清洗、消毒、存放食品加工用具及餐飲具。同時，要加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康管理，并積極配合市場監(jiān)管等部門開展駐點監(jiān)管工作，確保高考期間各項工作有效銜接。

截至目前，邵陽市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員240人次，檢查考點及周邊各類經(jīng)營主體125家次。接下來，該局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，全力保障高考期間的食品安全。