邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員 鐘丹）為結(jié)合新邵縣城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治以及全縣食品藥品“四小”整頓專項(xiàng)行動(dòng)，5月6日上午，該縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局在新航中學(xué)舉辦學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，為全縣200多名學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，以此確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全。

此次培訓(xùn)由新邵縣食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)督股股長(zhǎng)李紅強(qiáng)同志現(xiàn)場(chǎng)授課，會(huì)上主要培訓(xùn)了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)。就學(xué)校食堂工作人員的操作規(guī)范、食品的采購(gòu)索證、倉(cāng)庫(kù)的貯存管理、食物中毒的預(yù)防處理作了較為詳細(xì)的輔導(dǎo)和解釋。使與會(huì)人員對(duì)食堂的衛(wèi)生、食堂的操作、食堂的管理等工作及食品安全法規(guī)有了新的認(rèn)識(shí)。

縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)隆高良提出兩點(diǎn)建議：一是要求各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作重要性和緊迫性；二是要求各學(xué)校嚴(yán)格按照要求自查整改，完善食品安全管理制度，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)把不安全因素消除在萌芽狀態(tài)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了從業(yè)人員貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范自覺(jué)性，為提升學(xué)校食堂食品安全水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。