邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月24日訊（通訊員 黃增平 張芬）為推動(dòng)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作，近日，洞口縣食品安全委員牽頭，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、高沙鎮(zhèn)黨委政府、高沙市場(chǎng)監(jiān)督管理所在高沙鎮(zhèn)人民政府精心組織由60余名農(nóng)村流動(dòng)廚師和41名村級(jí)食品安全協(xié)管員參加的創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣動(dòng)員部署活動(dòng)和食品安全協(xié)管員及流動(dòng)廚師的第一期培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，詳細(xì)介紹了農(nóng)村集體聚餐食品監(jiān)管的目的和工作原則，講解了農(nóng)村自辦宴席的申報(bào)和管理、農(nóng)村流動(dòng)廚師的作業(yè)規(guī)范和流程，組織學(xué)習(xí)了食品安全相關(guān)文件，參訓(xùn)人員紛紛表示收獲頗豐，決心成為食安創(chuàng)建的義務(wù)宣傳員。

據(jù)悉，此次培訓(xùn)發(fā)放了宣傳培訓(xùn)資料100余份，提高了參訓(xùn)人員的認(rèn)識(shí)水平和實(shí)際操作能力，村級(jí)食品安全協(xié)管員的哨兵作用得到加強(qiáng)，農(nóng)村流動(dòng)廚師的自我管理能力得到提升。接下來(lái)，培訓(xùn)班將陸續(xù)開(kāi)學(xué)，并引導(dǎo)更多的群眾參與食品安全守護(hù)和省級(jí)食品安全示范縣的創(chuàng)建。