民族村幼兒園里的小朋友們。

距離湖南隆回縣5公里路程，山界回族鄉(xiāng)北部就是遠(yuǎn)近聞名的民族村，這里是湖南極具特色的回族村落之一。一眼望去，首先進(jìn)入眼簾的是村里漫山遍野的綠色植被和別具伊斯蘭風(fēng)情的建筑，只有細(xì)心的人兒，走遍這里的四季，才能發(fā)現(xiàn)這里綠、紫、紅、白、棕、黃的“六彩”風(fēng)情。

民族村的人們偏愛綠色，也格外注意對植被的保護(hù)，特別是到了春天萬物復(fù)蘇之際，再加上春植甘蔗和牧草，那就更是“濃情綠意”了。

甘蔗是民族村村民喜愛種植的作物之一，春天種下綠色，秋天變成了紫色，冬天用來榨取紅糖又變成了棕色，不僅五彩繽紛，還給村民創(chuàng)造了收入。

到了甘蔗收獲的季節(jié)，斬下來的甘蔗堆成了一座座小山。初冬，經(jīng)過碾壓榨汁、收汁入槽、大火熬煮，去除了浮沫、蒸發(fā)了水分才能得到純度和濃度都相得益彰的紅糖漿液，再刮糖、冷卻、切塊，經(jīng)歷了“千錘百煉”“千刀萬剮”的紅糖就新鮮出爐了。

刮糖，糖漿冷卻后，就是大的紅糖塊。

紅糖的香氣穿過門戶，越過田野，聞到的人心也跟著甜了起來。村里人還研制了口味別致的甘蔗酒，大家都說別小看這些甘蔗，加工后可都是要漂洋過海賺外匯的！

除了紅糖，民族村還有四樣寶，分別是虎爪生姜、紅皮大蒜、寶慶辣椒和龍牙百合。民族村的人稱前三者為“三辣”，“三辣”有著悠久的種植歷史，不僅味道極佳，還具有保健作用和藥用價值。

阿訇和虔誠的回民們來到村里的清真東寺進(jìn)行禮拜。

探訪期間，正值回歷9月，是信仰伊斯蘭教的回族人的“齋月”。按照伊斯蘭教教義，齋月是偉大、吉祥和尊貴的月份。齋月期間要進(jìn)行封齋，日出到日落之間不進(jìn)食物、不喝酒水、不吸煙，到日落以后才能飲食。在民族村，阿訇和虔誠的回民們來到村里的清真東寺進(jìn)行禮拜。男子頭戴白色禮拜帽，女子則佩戴頭巾，極具伊斯蘭教特色。

一個月后“齋月”結(jié)束，村里將進(jìn)行盛大的“開齋節(jié)”。“開齋節(jié)”與古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)和法圖默節(jié)是民族村的四大節(jié)日。節(jié)日里，廣大回民和阿訇都要沐浴凈身，穿上節(jié)日的盛裝，一起前往清真寺參加節(jié)日活動。

民族村山界回族素態(tài)牛養(yǎng)殖基地里的牛，兩只牛似乎在說悄悄話。

回族有著嚴(yán)格的飲食習(xí)慣和禁忌，非常講究食物的可食性、清潔性及節(jié)制性，清真肉食和清真小吃是民族村“開齋節(jié)”上必備的美食，清真牛肉則是回民們喜愛的食物之一。

馬玉珍，山界回族素態(tài)牛養(yǎng)殖基地董事長，她經(jīng)營的養(yǎng)殖基地產(chǎn)出的牛肉供應(yīng)全村的市場。以前馬玉珍在外做貿(mào)易生意，2013年她回到民族村開起了養(yǎng)殖場，目前已和800多戶農(nóng)戶合作開展肉牛養(yǎng)殖和銷售。馬玉珍說，回族人對食物的要求高，民族村的清真食物清潔、質(zhì)好、味好，深受消費者的喜愛，不少來這旅游的人也想帶點兒回去呢！對此馬玉珍計劃在5年內(nèi)打造一條牛肉深加工和小包裝的生產(chǎn)線，實現(xiàn)養(yǎng)殖和加工一條龍。

與此同時，為了吸引更多的目光聚集在民族村，打開這里品牌旅游的新窗口，民族村規(guī)劃、籌備了清真產(chǎn)業(yè)園、民俗風(fēng)情藝術(shù)團(tuán)和民俗風(fēng)情一條街。

一位回族姑娘正在跳民族村回族特色舞蹈。

清真產(chǎn)業(yè)園將把村里的優(yōu)質(zhì)清真食品推向全國市場，甚至國際市場。民俗風(fēng)情藝術(shù)團(tuán)將把民族村回族特色文化歌舞、藝術(shù)表演等帶到全國各地，讓更多的人能夠近距離的接觸回族文化，感受回族人民的熱情。

以后，當(dāng)你一踏進(jìn)民族村，根本不用發(fā)愁要去哪兒看看，在民族村民俗風(fēng)情一條街上，你能看到民俗文藝表演，吃到清真飲食，感受到民族風(fēng)情，買到民族小工藝品。還可以到對外開放的清真東寺，感受回族的宗教文化。

綠的是那民族村的綠草青山，黃的是那“虎虎生威”的虎爪生姜，紅的是那遠(yuǎn)近聞名的寶慶辣椒，紫的是那一片片的“甘蔗山”，棕的是那一頭頭的“清真牛”，白的是那“凝滑如脂”的龍牙百合，這就是民族村的“六彩”風(fēng)情，散落在民族村的家家戶戶，點綴著民族村的上上下下！