檢查學校食堂操作流程

檢查學校食堂食材購買票據(jù)

檢查學校周邊小餐飲店食品安全狀況

邵陽新聞網訊（通訊員 鄧志強） 為確保高考期間廣大師生飲食安全和身體健康， 6月6日--6月8日，邵陽市食藥監(jiān)局攜大祥和雙清區(qū)食藥監(jiān)局，開展食品安全專項檢查行動，全力護航我市高考考生食品安全。

此次專項檢查，以市一中、二中、六中3大考點為重點區(qū)域，市區(qū)聯(lián)動，提前介入。主要檢查學校食堂“三防”措施、冷凍冷藏設施達標、食品留樣制度落實、餐飲具清洗消毒保潔管理、食品從業(yè)人員健康管理等方面內容；同時，采取動態(tài)巡查，輻射周邊的方式，對校園外圍的小食品店、小餐飲店及食品小攤販進行地毯式檢查，不留盲點、不留死角，全面排查安全隱患。

截止目前，該局及二區(qū)局共出動執(zhí)法人員96人次，車輛23臺次，分成6個行動小組，檢查學校食堂、餐飲服務單位52家，食品店、食品小攤販39家，及時糾正、排除食品安全風險隱患點5個，圓滿完成了高考期間的食品安全保障任務，確保了“高考”師生和人民群眾舌尖上的安全。