圖為長(zhǎng)沙游客正在羅洪鎮(zhèn)集市采收山野菜

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員陳遠(yuǎn)志）“我今天賣了80多元的山蕨和山竹筍，還賣了50多元的魚腥草。”4月23日，在隆回縣羅洪鎮(zhèn)集市，袁悉姑喜滋滋地?cái)?shù)著自己的鈔票。

據(jù)悉，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，山間的野菜開始拔尖露芽，許多有經(jīng)濟(jì)頭腦的留守婦女開始忙著采摘野菜，以此脫貧致富。““開春的山野菜既新鮮，又有營(yíng)養(yǎng)，屬于天然、綠色食品，我們?nèi)叶枷矚g吃！”正在挑選山野菜的外地游客陳大姐說(shuō)。

以前，野菜難登大雅之堂，如今卻搖身一變成了“金疙瘩”，當(dāng)?shù)夭簧倬频辍⒉宛^紛紛把山野菜也請(qǐng)上餐桌，推出山野菜系列涼菜，許多小店還利用野菜做煎餅卷兒，深受廣大顧客的喜愛(ài)。