邵陽(yáng)新聞網(wǎng)12月27日訊自12月25日起，邵東縣相繼召開政協(xié)第九屆委員會(huì)第四次會(huì)議及第十七屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議。為保證會(huì)議期間食品安全，邵東縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)管局積極作為，提前介入，扎實(shí)做好供餐單位食品安全工作。

據(jù)悉，為充分做好本次“兩會(huì)”期間食品安全工作，該局會(huì)前制定了切實(shí)可行的工作方案，并根據(jù)方案安排進(jìn)行任務(wù)分解，做到了任務(wù)到人、落實(shí)到點(diǎn)。

工作人員對(duì)餐具進(jìn)行快速檢測(cè)。

工作人員對(duì)肉類進(jìn)行檢查。

會(huì)議期間，工作人員對(duì)供餐單位全程把控，對(duì)食品加工場(chǎng)所進(jìn)行巡查，嚴(yán)格把好“四關(guān)”。一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)食品原料進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，對(duì)蔬菜、肉類及時(shí)進(jìn)行農(nóng)藥、獸藥殘留快速檢測(cè)。二是嚴(yán)把消毒關(guān)，利用ATP儀器對(duì)餐飲具潔凈度和消毒效果進(jìn)行檢測(cè)。三是嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，從菜品選料、清洗、加工到擺臺(tái)全程監(jiān)管。四是嚴(yán)把記錄關(guān)，要求做好晨檢記錄、消毒記錄、食品留樣記錄。該局首臺(tái)食品安全快速檢測(cè)車也首次亮相，對(duì)食品抽樣進(jìn)行快速檢測(cè)，多措并舉，確保兩會(huì)期間食品安全。