邵陽新聞網4月10日訊4月6日至8日，第三屆邵東五金機電博覽會在邵東國際商貿城舉行，為保障五金博覽會期間與會人員食品安全，邵東縣市場監(jiān)督管理局采取多項措施，提前介入，周密部署，全程監(jiān)督，全力保障五金機電博覽會期間食品安全。

為有效保障食品安全，制定了《邵東第三屆國際五金機電博覽會期間食品安全保障工作實施方案》，成立食品安全保障領導小組，組成9個巡查組和1個食品安全檢測組，統(tǒng)一開展相關保障工作。并先后兩次召開動員會和推進會，明確工作要求，落實接待酒店的主體責任和監(jiān)管人員的監(jiān)管責任。

針對本次博覽會接待酒店多，規(guī)格高等特點，監(jiān)管人員注重細化工作，派駐人員進行駐點保障。嚴格按照重大活動保障的規(guī)范要求，對食品加工儲存，原料采購查驗、食品留樣，食品標簽標識，餐飲具清洗、消毒、保潔和配送等環(huán)節(jié)進行全程防控，做到監(jiān)管不留空白、不留盲點。對定點接待單位食品加工烹調過程實行全程監(jiān)督，開展食品安全快檢篩查。對菜譜進行嚴格審定，及時更換禁用、慎用食品。

博覽會期間，監(jiān)管人員共開展快檢60余批次，培訓人員500余人次，對發(fā)現存在安全隱患的2個品種食品原料進行及時撤換。出動執(zhí)法人員360人次，檢查各類餐飲單位23家，圓滿完成了食品安全保障任務。